茶学の会 基礎講座─煎茶の仕上げ─
2024年3月17日
Regular price¥6,000
/
Tax included.
─煎茶の仕上げ─
収穫した茶葉を蒸して揉み、乾燥させた「荒茶」と呼ばれるものから、茎茶や細かな芽茶などを選別し、茶葉をブレンドする合組という仕上げの工程を経て、ようやく完成する煎茶。「基礎講座─煎茶の仕上げ─」では、一般にはあまり流通することのない荒茶や選別されてしまう茎茶や芽茶をご試飲いただいた後、実際に合組をご体験いただきます。ご自身のお好みに合わせて仕上げた煎茶を、季節の和菓子とともにお愉しみください。仕上げた煎茶はお持ち帰りいただけますので、是非ご参加ください。
記
日 時
2024年3月17日（日）
11：00〜12：00［10：45開場］
会 場
HIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo）
東京都目黒区東山1-21-25
講 師
茶方薈 相田芽美
講座内容
・座学
・試飲
・質疑応答
- 当日のアレルギー等の対応はできない可能性がございますので、事前のご連絡をお願いいたします。
- 当講座で配布させて頂きました資料は転用、転売等はお控えください。
- やむを得ない事由により中止になる場合がありますので、ご了承ください。
コロナ感染拡大防止の観点から、発熱・咳などの症状がある方は、ご参加をご遠慮いただきますようお願いいたします。
キャンセルに関して
- 2日前（23:59まで）のキャンセルの場合 全額返金
- 前日以降のキャンセルの場合 返金不可