果実と木ノ実の道明寺羹
菓子の原点である果実や木の実をふんだんに使った道明寺羹です。
コクのある黒砂糖が、自然の恵みによる滋味豊かな味わいを引き立てます。
古来より大切な栄養源として食されてきた「栗」「胡桃」「粟」、
強い生命力を持つ「棗椰子」、勤勉さと健康の象徴としての「黒豆」、
ハレの日を祝う紅白に見立てた「クコの実」と「無花果」、
そして一陽来復の願いを込める「南瓜の種」──、
厳しい冬を乗り越え、新しい春を迎えられるよう、
ひとつひとつの素材に想いを込めました。
※在庫がなくなり次第販売終了とさせていただきますので、あらかじめご了承ください。
