茶学の会 実践講座ー地方番茶の多様性ー
2024年9月21日
Regular price¥11,000
/
Tax included.
─地方番茶の多様性─
日常的に親しまれ、各地で脈々と受け継がれてきた「地方番茶」。各地の歴史や食文化に根ざし、先人の知恵により育まれてきた茶の伝統は、今では失われつつあります。
「実践講座─地方番茶の多様性─」では、各地に伝わる番茶の多種多様な製法をご紹介いたします。季節の和菓子とともに、発酵や釜炒り、熟成などによって生まれる多彩な味わいの地方番茶を飲み比べていただきます。一部の地方に伝わる番茶の独特な淹れ方「振り茶」もご体験いただけますので、是非ご参加ください。
記
日 時
2024年9月21日（土）
15：00〜16：30［14：45開場］
会 場
HIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo）
東京都目黒区東山1-21-25
講 師
茶方薈 相田芽美
講座内容
・座学
・試飲10種（和菓子付き）
・質疑応答
- 当日のアレルギー等の対応はできない可能性がございますので、事前のご連絡をお願いいたします。
- 当講座で配布させて頂きました資料は転用、転売等はお控えください。
- やむを得ない事由により中止になる場合がありますので、ご了承ください。
コロナ感染拡大防止の観点から、発熱・咳などの症状がある方は、ご参加をご遠慮いただきますようお願いいたします。
キャンセルに関して
- 2日前（23:59まで）のキャンセルの場合 全額返金
- 前日以降のキャンセルの場合 返金不可