和菓子の愉しみ─桃の節句菓子・ぼた餅─
2023年2月23日
定価¥10,000
/
（ 税込 ）
HIGASHIYAの和菓子職人と日本菓子専門学校の講師が、四季折々の和菓子づくりをご紹介する「和菓子の愉しみ」。和菓子職人による手技を間近でご覧いただきながら、そのつくり方を学べる貴重な機会です。
「和菓子の愉しみ―桃の節句菓子・ぼた餅―」では、桃の節句菓子「西王母（せいおうぼ）」と春彼岸に食される「ぼた餅」のつくり方をご紹介いたします。実際に和菓子づくりをご体験いただいた後、できたての和菓子をお茶とともにお召し上がりいただきます。また、仕上げた和菓子はお持ち帰りいただけますので、是非ご参加ください。
記
日 時
2023年2月23日（木・祝）
第1部 12：00-14：00［11：45開場］
第2部 16：00-18：00［15：45開場］
会 場
HIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo）
東京都目黒区東山1-21-25
講 師
HIGASHIYA 和菓子職人 岩田大二郎
日本菓子専門学校 長澤真悟様（ゲスト講師）
講座内容
・座学（講義）、実演
・実習
・実食
・質疑応答
持ち物、服装
エプロンをご持参ください。
※装飾品は外していただきます。
- 当日のアレルギー等対応は出来ない可能性がございますので事前のご連絡お願い致します。
- 当講座で配布させて頂きました資料は転用、転売等はお控えください。
- やむを得ない事由により中止になる場合がありますのでご了承ください。
コロナ感染拡大防止の観点から、発熱・咳などの比較的軽い風邪の症状がある方は、ご参加をご遠慮いただきますようお願いいたします。
キャンセルに関して
- 2日前（23:59まで）のキャンセルの場合 全額返金
- 前日以降のキャンセルの場合 返金不可