和菓子の愉しみ─桃の節句菓子・ぼた餅─/2023年2月23日

和菓子の愉しみ─桃の節句菓子・ぼた餅─
2023年2月23日

定価¥10,000
/
( 税込 )

HIGASHIYAの和菓子職人と日本菓子専門学校の講師が、四季折々の和菓子づくりをご紹介する「和菓子の愉しみ」。和菓子職人による手技を間近でご覧いただきながら、そのつくり方を学べる貴重な機会です。

「和菓子の愉しみ―桃の節句菓子・ぼた餅―」では、桃の節句菓子「西王母(せいおうぼ)」と春彼岸に食される「ぼた餅」のつくり方をご紹介いたします。実際に和菓子づくりをご体験いただいた後、できたての和菓子をお茶とともにお召し上がりいただきます。また、仕上げた和菓子はお持ち帰りいただけますので、是非ご参加ください。

日 時
2023年2月23日(木・祝)
第1部 12:00-14:00[11:45開場]
第2部 16:00-18:00[15:45開場]

会 場
HIGASHI-YAMA Studio(旧 HIGASHI-YAMA Tokyo)
東京都目黒区東山1-21-25

講 師
HIGASHIYA 和菓子職人 岩田大二郎
日本菓子専門学校 長澤真悟様(ゲスト講師)

講座内容  
・座学(講義)、実演
・実習          
・実食         
・質疑応答

持ち物、服装  
エプロンをご持参ください。
※装飾品は外していただきます。 

  • 当日のアレルギー等の対応はできない可能性がございますので、事前のご連絡をお願いいたします。
  • 当講座で配布させて頂きました資料は転用、転売等はお控えください。
  • やむを得ない事由により中止になる場合がありますので、ご了承ください。

コロナ感染拡大防止の観点から、発熱・咳などの症状がある方は、ご参加をご遠慮いただきますようお願いいたします。

キャンセルに関して

  • 2日前(23:59まで)のキャンセルの場合 全額返金
  • 前日以降のキャンセルの場合 返金不可

 


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