茶学の会 実践講座ー三大玉露を味わうー
2024年10月19日

─三大玉露を味わう─

日本茶のなかでも最高級のお茶「玉露」。直射日光を遮るよう覆いをかけて育てることで渋味がおさえられ、濃厚な旨味と「覆い香」といわれる青海苔のような香りが生まれます。

「実践講座ー三大玉露を味わうー」では、玉露の製法や濃厚な旨味を堪能できる淹れ方をご紹介いたします。季節の和菓子とともに、三大玉露産地と称される京都府宇治、福岡県八女、静岡県朝比奈の玉露を飲み比べていただくとともに、淹れた後の玉露の茶葉もお召し上がりいただけますので、是非ご参加ください。

記

日　時
2024年10月19日（土）
15：00〜16：30［14：45開場］

会　場
HIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo）
東京都目黒区東山1-21-25

講　師
茶方薈 相田芽美

講座内容
・座学
・試飲10種（和菓子付き）
・質疑応答