おこし

良質の米を原料に、永く受け継がれた製法でつくりあげた“おこし”はいつまでも変わらない伝統の菓子です。
その歴史は、平安時代に「オコシゴメ」の名が見られるほど古く、いわば菓子の原点とも言えるもの。
現代でもその名前から「身を興し、名を興し、家興し」というように、縁起のよい菓子としてご進物や手みやげとしても愛され親しまれています。

HIGASHIYAでは、さまざまな素材と香ばしい糒（ほしい）を組み合わせ、歯ごたえよく仕上げました。
さわやかで刺激のある味わいの「生姜」、コクのある味わいの「蕎麦の実」の2つの味をお愉しみいただけます。