No.47-29 奈良県
萎凋煎茶 さえみどり
商品番号 1624729
定価¥864
（ 税込 ）
味わいの指標
旨味 ●●●○○
渋み ●●○○○
苦味 ●◐○○○
香り 黄色い花、ミルキー
奈良と京都の県境に位置する月ヶ瀬地区の萎凋煎茶。循環型自然農法によって育まれた茶葉を萎凋させることで、茶の樹が備え持つ個性的な香りを引き出している。
黄色い花を連想させる甘く華やかな香りのなかに、ミルキーなニュアンスがほのかに感じられる。口に含むと、ドライフルーツのような甘く芳醇な香りが鼻に抜け、栗やカリフラワーを思わせる甘みがひろがる。苦渋味は穏やかだが、のど越しはすっきりとして、キレのいい味わい。
おすすめの和菓子
柿衣やHIGASHIYA最中（杏子餡）などと相性が良い
おすすめの淹れ方
- 宝瓶に茶葉5gを入れる
- 80℃の湯90ccを注ぐ
- 60秒経ってから最後の一滴まで湯呑みに注ぎ切る
- 二煎目、三煎目は90℃の湯90ccを注ぎ、30秒経ってから湯呑みに注ぐ
［ おすすめの淹れ方 ］ページもご参照ください。
水出し
- 茶葉10gに冷水500ccを注ぎ、冷蔵庫など10℃以下の環境で8時間以上おく
- お好みにあわせ、茶葉の量は調整してください
- 手提げ袋および贈り物に最適なロウ引き仕様の紙箱をご用意しております。
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