No.47-20 長野県
極浅蒸煎茶 やぶきた
商品番号 1624720
定価¥1,188
（ 税込 ）
味わいの指標
旨味 ●●○○○
渋み ●●●●○
苦味 ●●●○○
香り 若葉、穀物
「中井侍の七曲り」と呼ばれる深い渓谷の茶畑で育った茶葉を手摘みで収穫し、極浅蒸しで仕上げた希少な煎茶。
若葉のフレッシュな香りにともない、野菜や穀物を思わせる豊かな香りが立ち上がる。口に含むと、黒豆や栗の甘露煮のようなコクのある甘みと、荒々しい野性的な渋味がひろがり、味わいのギャップを愉しめる。全体としてドライにまとまった味わい。控えめな香りが味の余韻を引き立てる。
おすすめの和菓子
焦蜜羊羹やHIGASHIYA最中（落花生餡）などと相性が良い
おすすめの淹れ方
- 宝瓶に茶葉5gを入れる
- 80℃の湯90ccを注ぐ
- 60秒経ってから最後の一滴まで湯呑みに注ぎ切る
- 二煎目、三煎目は90℃の湯90ccを注ぎ、30秒経ってから湯呑みに注ぐ
［ おすすめの淹れ方 ］ページもご参照ください。
水出し
- 茶葉10gに冷水500ccを注ぎ、冷蔵庫など10℃以下の環境で8時間以上おく
- お好みにあわせ、茶葉の量は調整してください
- 手提げ袋および贈り物に最適なロウ引き仕様の紙箱をご用意しております。
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送料は、全国一律836円です。
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