No.47-14 神奈川県
かぶせ茶 萎凋やぶきた
商品番号 1624714
定価¥1,728
（ 税込 ）
丹沢山系の麓を切り拓き、しっかりとした土づくりの上で育まれる茶葉。被覆を施して旨味を乗せ、萎凋させることで華やかな香気をまとわせる。
密度のある濃い緑色のカラーが目にも鮮やか。若草や蓬餅を思わせるフレッシュな青い香りが立ち上がる。口に含むと、筍や桜餅にも似たかすかな塩味を感じる甘みがひろがり、シガーのような香りが鼻に抜ける。繊細でありつつ芳香な、和菓子を思わせる美しいハーモニーが愉しめる。
味わいの指標
旨味 ●●●◐○
渋み ●●◐○○
苦味 ●◐○○○
香り 若葉、よもぎ餅
おすすめの淹れ方
- 宝瓶に茶葉5gを入れる
- 70℃の湯90ccを注ぐ
- 60秒経ってから最後の一滴まで湯呑みに注ぎ切る
- 二煎目、三煎目は80℃の湯90ccを注ぎ、30秒経ってから湯呑みに注ぐ
［ おすすめの淹れ方 ］ページもご参照ください。
水出し
- 茶葉10gに冷水500ccを注ぎ、冷蔵庫など10℃以下の環境で8時間以上おく
- お好みにあわせ、茶葉の量は調整してください
- 手提げ袋および贈り物に最適なロウ引き仕様の紙箱をご用意しております。
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送料は、全国一律836円です。
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