No.47-33 岡山県
美作番茶
商品番号 1661733
Regular price¥648
/
Tax included.
味わいの指標
旨味 ●◐○○○
渋み ●●○○○
苦味 ●◐○○○
香り カカオ、落葉
茶葉を枝ごと大釜で煮て天日干しで仕上げる美作(みまさか)番茶の製法は、室町時代より受け継がれているもの。乾燥工程の途中で茶の煮汁を回しかけ、飴色に輝く照りのある茶葉に仕上げるのが特徴。
カカオのような甘く重みのある香りや、落ち葉を踏みしめたような土の香り、古民家にいるような懐かしさを覚える香りが立ち上がる。口に含むと、ほんのり甘い香りが鼻に抜け、煮詰めた砂糖のような甘みがかすかに感じられる。わずかな渋味が残るが、余韻とともに名残惜しく消えていく。
おすすめの和菓子
ヒガシヤカカオカステラや棗バターなどと相性が良い
おすすめの淹れ方
- 急須に茶葉4gを入れる
- 90℃の湯90ccを注ぐ
- 60秒経ってから最後の一滴まで湯呑みに注ぎ切る
- 二煎目、三煎目も一煎目と同様に淹れる
[ おすすめの淹れ方 ]ページもご参照ください。
水出し
- 茶葉5gに冷水500ccを注ぎ、冷蔵庫など10℃以下の環境で8時間以上おく
- お好みにあわせ、茶葉の量は調整してください
内容量 12g
日保ち 製造日より365日
産地 岡山県美作
常温
※この商品は常温発送となります。
- 手提げ袋および贈り物に最適なロウ引き仕様の紙箱をご用意しております。
詳しくはこちらをご覧ください。
送料は、全国一律 常温便880円(消費税込)、クール便1,100円(消費税込)です。
- [常温商品][冷蔵商品][冷凍商品]をあわせてご注文いただいた場合、別梱包でのお届けとなるため、それぞれ送料をいただきます。
- 1回のご注文で、お届け先1件につきご注文商品の合計金額が10,800円(税込)以上の場合は送料無料とさせていただきます。
- この商品は国内配送のみとさせていただきます。
- 商品の配送は「ヤマト運輸」に委託しております。
- 送料には消費税が含まれています。
- 包装紙のご用意はございませんのでご了承ください。
- 単品にて複数の商品をご注文の際、包装紙や箱でおまとめすることはできません。