No.47-44 大分県
深蒸煎茶

味わいの指標

旨味　●●●●○

渋み　●●●◐○

苦味　●●●○○

香り　若葉　森林

大分の山間、朝霧に包まれることも多い風光明媚な耶馬渓（やばけい）では、豊かな自然の利を最大限に生かし、健全な土づくりが行われている。

作柄に応じて絶妙に合組されたやぶきた、さえみどり、おくみどりの茶は、濃厚な若葉の香りが立ち上がり、絡みつくような密度がありながらも、とてもなめらかな舌触り。余韻も長く心地よい。

おすすめの和菓子

焦蜜羊羹や和三盆豆などと相性が良い

おすすめの茶器

太白宝瓶、丸湯呑 白磁、冷茶器 煎

おすすめの淹れ方

1. 宝瓶に茶葉5gを入れる
2. 70℃の湯90ccを注ぐ
3. 60秒経ってから最後の一滴まで湯呑みに注ぎ切る

• 二煎目、三煎目は80℃の湯90ccを注ぎ、30秒経ってから湯呑みに注ぐ

［ おすすめの淹れ方 ］ページもご参照ください。

水出し

• 茶葉10gに冷水500ccを注ぎ、冷蔵庫など10℃以下の環境で8時間以上おく
• お好みにあわせ、茶葉の量は調整してください。