No.47-24 三重県
普通蒸煎茶 在来
商品番号 1624724
Regular price¥756
Tax included.
味わいの指標
旨味 ●●●◐○
渋み ●●●○○
苦味 ●●●○○
香り スミレ、シナモン
三重と滋賀の県境にある鈴鹿峠の麓、沓掛（くつかけ）地区に百年以上も前から根差す在来の茶葉でつくられた煎茶。
スミレのような華やかな香りにともない、シナモンやクミンを思わせるスパイシーな香りが鼻孔をくすぐる。口に含むと、海苔や炊きたての白飯を思わせる素朴でやさしい香りが鼻に抜け、和菓子のようなしっかりした甘みと、心地よい苦味が重なり合ってひろがる。淹れる湯の温度によって変わる香りや味わいも愉しみのひとつ。
おすすめの和菓子
大納言羊羹やHIGASHIYA最中（杏子餡）などと相性が良い
おすすめの淹れ方
- 宝瓶に茶葉5gを入れる
- 80℃の湯90ccを注ぐ
- 60秒経ってから最後の一滴まで湯呑みに注ぎ切る
- 二煎目、三煎目は80℃の湯90ccを注ぎ、30秒経ってから湯呑みに注ぐ
［ おすすめの淹れ方 ］ページもご参照ください。
水出し
- 茶葉10gに冷水500ccを注ぎ、冷蔵庫など10℃以下の環境で8時間以上おく
- お好みにあわせ、茶葉の量は調整してください
- 手提げ袋および贈り物に最適なロウ引き仕様の紙箱をご用意しております。
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