No.47-22 静岡県
深蒸煎茶 つゆひかり
商品番号 1624722
Regular price¥972
Tax included.
味わいの指標
旨味 ●●●◐○
渋み ●●◐○○
苦味 ●●○○○
香り 青海苔、白い花
深蒸製法発祥の地として知られる牧之原。高いポテンシャルをもつ品種「つゆひかり」は、数ある深蒸煎茶のなかでも個性的な茶に仕上げられている。
青海苔や絹さやのような香りにともない、白い花のように上品な甘い香りがほのかに鼻孔をくすぐる。口に含むと、とろみを感じるほどの甘さとコクがあり、茹でたての枝豆を思わせる甘いほくほくとした香りが鼻に抜ける。濃く深い緑色から予想される味わいに反して、渋味は穏やか。ハーブを感じさせるさわやかな余韻。
おすすめの淹れ方
- 宝瓶に茶葉5gを入れる
- 70℃の湯90ccを注ぐ
- 60秒経ってから最後の一滴まで湯呑みに注ぎ切る
- 二煎目、三煎目は80℃の湯90ccを注ぎ、30秒経ってから湯呑みに注ぐ
［ おすすめの淹れ方 ］ページもご参照ください。
水出し
- 茶葉10gに冷水500ccを注ぎ、冷蔵庫など10℃以下の環境で8時間以上おく
- お好みにあわせ、茶葉の量は調整してください
- 手提げ袋および贈り物に最適なロウ引き仕様の紙箱をご用意しております。
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