No.47-21 岐阜県
普通蒸煎茶 やぶきた
商品番号 1624721
Regular price¥1,080
Tax included.
味わいの指標
旨味 ●●◐○○
渋み ●●○○○
苦味 ●●○○○
香り 青豆、蒸し芋
古い歴史を持つ東白川村の茶畑のなかでも、標高500mの傾斜地に同心円状にひろがる単一畑、通称「ぐるぐる茶園」でつくられる煎茶。
青大豆などの豆類を思わせる、さわやかで青みのある香りが際立つ。口に含むと、蒸し芋のようなしっとりとした甘みのある香りが鼻に抜け、餅を噛み締めたときに感じるような甘みがやさしくひろがる。オーソドックスでありながら新しさも感じさせ、何度も飲みたくなるような、クセになる味わい。
おすすめの和菓子
ヒガシヤカステラやHIGASHIYA 最中（紫芋餡）などと相性が良い
おすすめの淹れ方
- 宝瓶に茶葉5gを入れる
- 80℃の湯90ccを注ぐ
- 60秒経ってから最後の一滴まで湯呑みに注ぎ切る
- 二煎目、三煎目は90℃の湯90ccを注ぎ、30秒経ってから湯呑みに注ぐ
［ おすすめの淹れ方 ］ページもご参照ください。
水出し
- 茶葉10gに冷水500ccを注ぎ、冷蔵庫など10℃以下の環境で8時間以上おく
- お好みにあわせ、茶葉の量は調整してください
- 手提げ袋および贈り物に最適なロウ引き仕様の紙箱をご用意しております。
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