No.47-13 東京都
萎凋煎茶 ゆめかおり
商品番号 1624713
Regular price¥756
Tax included.
味わいの指標
旨味 ●●○○○
渋み ●●●◐○
苦味 ●●◐○○
香り ユリ、いんげん豆
東京都西多摩地域は埼玉県西部に隣接し、狭山茶の生産地に含まれる。なかでも都内で生産された茶は「東京狭山茶」と呼ばれている。
軽い萎凋により、華やかなユリの花、若葉、いんげん豆のような甘みのある青い香りが立ち上がり、品種「ゆめかおり」の個性を引き立たせている。濃厚で複雑な味わいながら、のど越しはまろやかで、旨味と甘み、苦味の調和が心地よい。和菓子とともに愉しむのはもちろんのこと、茶を味わうだけでも十分な満足感を得ることができる。
おすすめの淹れ方
- 宝瓶に茶葉5gを入れる
- 80℃の湯90ccを注ぐ
- 60秒経ってから最後の一滴まで湯呑みに注ぎ切る
- 二煎目、三煎目は90℃の湯90ccを注ぎ、30秒経ってから湯呑みに注ぐ
［ おすすめの淹れ方 ］ページもご参照ください。
水出し
- 茶葉10gに冷水500ccを注ぎ、冷蔵庫など10℃以下の環境で8時間以上おく
- お好みにあわせ、茶葉の量は調整してください
- 手提げ袋および贈り物に最適なロウ引き仕様の紙箱をご用意しております。
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