No.47-08 茨城県
深蒸煎茶 ふくみどり
商品番号 1624708
Regular price¥864
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Tax included.
味わいの指標
旨味 ●●◐○○
渋み ●●●◐○
苦味 ●●●○○
香り 青草、白檀
経済的生産地としては北限とされる茶産地、猿島(さしま)で育った力強い味わいの深蒸煎茶。品種「ふくみどり」は耐寒性があり、華やかな香りと渋味が特徴。
藁や青々とした草を思わせるふくよかな甘い香り。口に含むと、とうもろこしや黒糖のようなコクのある甘みがひろがり、烏龍茶のような苦味が締めくくる。鼻に抜ける香りは繊細かつさわやかで、どことなく白檀のような幽玄な余韻も。味と香りのギャップも愉しめる。
おすすめの和菓子
焦蜜羊羹やHIGASHIYA最中(紫芋餡)などと相性が良い
おすすめの淹れ方
- 宝瓶に茶葉5gを入れる
- 70℃の湯90ccを注ぐ
- 60秒経ってから最後の一滴まで湯呑みに注ぎ切る
- 二煎目、三煎目は80℃の湯90ccを注ぎ、30秒経ってから湯呑みに注ぐ
[ おすすめの淹れ方 ]ページもご参照ください。
水出し
- 茶葉10gに冷水500ccを注ぎ、冷蔵庫など10℃以下の環境で8時間以上おく
- お好みにあわせ、茶葉の量は調整してください
内容量 20g
日保ち 製造日より240日
産地 茨城県猿島
常温
※この商品は常温発送となります。
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