和菓子の愉しみ─茶巾南瓜・柚子羊羹─/11月24日

和菓子の愉しみ─茶巾南瓜・柚子羊羹─
11月24日

Regular price¥10,000
/
Tax included.

HIGASHIYAの和菓子職人と日本菓子専門学校の講師が、四季折々の和菓子づくりをご紹介する「和菓子の愉しみ」。和菓子職人による手技を間近でご覧いただきながら、そのつくり方を学べる貴重な機会です。

今回ご紹介するのは、厄祓いをして無病息災を祈る冬至の風習にちなんだ 「茶巾南瓜」と「柚子羊羹」のつくり方。できたての和菓子をお茶とともにお召し上がりいただきます。また、仕上げた和菓子はお持ち帰りいただけますので、是非ご参加ください。なお、苦手な食材などありましたらご注文備考の欄に記載お願い致します。

 

日時
2022年11月24日(木)
第1部12:00〜14:00[11:45開場]
第2部16:00〜18:00[15:45開場]

会 場
HIGASHI-YAMA Studio(旧 HIGASHI-YAMA Tokyo)
東京都目黒区東山1-21-25

講 師
HIGASHIYA 和菓子職人 岩田大二郎
日本菓子専門学校 岩佐洋一 様(ゲスト講師)

講座内容  
・座学(講義)、実演
・実習          
・実食         
・質疑応答

持ち物、服装  
エプロンをご持参下さい
※装飾品は外して頂きます 

  • 当日のアレルギー等対応は出来ない可能性がございますので事前のご連絡お願い致します。
  • 当講座で配布させて頂きました資料は転用、転売等はお控えください。
  • やむを得ない事由により中止になる場合がありますのでご了承ください。

コロナ感染拡大防止の観点から、飲食時以外のマスクの着用は義務付けとさせていただきます。また、発熱・咳などの比較的軽い風邪の症状がある方は、ご参加をご遠慮いただきますようお願いいたします。

キャンセルに関して

  • 2日前(23:59まで)のキャンセルの場合 全額返金
  • 前日(15:00まで)のキャンセルの場合 50%返金
  • 前日(15:00以降)のキャンセルの場合 返金不可

上記でのキャンセルポリシーになりますが、ご予約いただいたシステム上でのキャンセルは4日前までとなります。3日前以降キャンセルをご希望される場合は、HIGASHI-YAMA Studioまでメールをお送り下さい。直接ご対応させて頂きます。

メール送付先: 


Recently viewed