No.47-41 佐賀県
釜炒り茶 さやまみどり
商品番号 1624741
定価¥864
（ 税込 ）
日本に初めて釜炒り茶が伝わったといわれる嬉野。この地ではめずらしい品種「さやまみどり」のみでつくられた希少な茶。
ウイスキーや炒り玄米を思わせる、スモーキーでコクのある釜香が印象的。口に含むと、とうもろこしや甘納豆のような甘みがひろがり、草餅やミントを思わせるさわやかで青みのある香りが鼻に抜ける。茶のカラーは薄いながらも、見た目以上に飲みごたえがある。
味わいの指標
旨味 ●●●○○
渋み ●●○○○
苦味 ●◐○○○
香り 煎り玄米、とうもろこし
おすすめの和菓子
ヒガシヤおこし（生姜）や丸ボーロなどと相性が良い
おすすめの淹れ方
- 宝瓶に茶葉5gを入れる
- 70℃の湯90ccを注ぐ
- 60秒経ってから最後の一滴まで湯呑みに注ぎ切る
- 二煎目、三煎目は80℃の湯90ccを注ぎ、30秒経ってから湯呑みに注ぐ
［ おすすめの淹れ方 ］ページもご参照ください。
水出し
- 茶葉10gに冷水500ccを注ぎ、冷蔵庫など10℃以下の環境で8時間以上おく
- お好みにあわせ、茶葉の量は調整してください
- 手提げ袋および贈り物に最適なロウ引き仕様の紙箱をご用意しております。
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