No.47-10 群馬県
梅田茶ブレンド

味わいの指標

旨味　●●○○○

渋み　●●●○○

苦味　●○○○○

香り　青草、蒸し芋

寒暖差が激しく、古くから良質の茶産地だった桐生市山間部の梅田地区。今もわずかに残る「梅田茶」と、煎茶仕立てにした桑の葉をブレンド。

上質な渋味をもつ煎茶の香りが、桑の葉のやさしい甘みに包まれ、均整の取れた緑色の香りを奏でてくれる。香りからイメージする味わいはしっかりしているが、無骨ではなくやわらかで、シルキーな舌触りが心地よい。

おすすめの和菓子

大納言羊羹や白胡麻豆腐豆などと相性が良い

おすすめの茶器

太白宝瓶、瓢湯呑 白磁、冷茶器 煎

おすすめの淹れ方

1. 宝瓶に茶葉5gを入れる
2. 80℃の湯90ccを注ぐ
3. 60秒経ってから最後の一滴まで湯呑みに注ぎ切る

• 二煎目、三煎目は90℃の湯90ccを注ぎ、30秒経ってから湯呑みに注ぐ

［ おすすめの淹れ方 ］ページもご参照ください。

水出し

• 茶葉10gに冷水500ccを注ぎ、冷蔵庫など10℃以下の環境で8時間以上おく
• お好みにあわせ、茶葉の量は調整してください。