和菓子歳時記 ─卯月─
2023年3月25日

HIGASHIYAの和菓子職人と日本菓子専門学校の講師が、四季折々の年中行事や風俗、暮らしにまつわる歳時記とともに、季節の情景や移ろいを映す“和菓子”の魅力をご紹介する「和菓子歳時記」。

「和菓子歳時記―卯月―」では、卯月の歳時記をご紹介し、お花見に欠かせない「桜餅」や「花見団子」、HIGASHIYAの節気餅「木の芽餅」をお召し上がりいただきます。和菓子職人が丁寧に仕上げた、できたての和菓子とともに、お茶やお食事もご用意いたしますので、是非ご参加ください。なお、苦手な食材などありましたらご注文備考の欄に記載お願いいたします。

記

日　時
2023年3月25日（土）
第1部　12：00〜14：00［11：45開場］
第2部　16：00〜18：00［15：45開場］

会　場
HIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo）
東京都目黒区東山1-21-25

講　師
HIGASHIYA 和菓子職人 岩田大二郎
日本菓子専門学校 長澤真悟 様（ゲスト講師）

講座内容　　
・座学（講義）、実演　　　 　　　　　　
・実食　　 　　　　　　
・質疑応答